三文鱼汉堡配咖喱奶黄酱

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三文鱼汉堡配咖喱奶黄酱的用料

三文鱼 400g 姜末 1大勺
葱末 2大勺 盐 1小勺
黑胡椒粉 1/2小勺 鸡蛋 1个
面包屑 1/2杯 奶黄酱 1杯
咖喱粉 1大勺 辣椒粉 1/4小勺
柠檬汁 （半个柠檬的量，大概1大勺） 西红柿
洋葱

三文鱼汉堡配咖喱奶黄酱的做法

三文鱼汉堡配咖喱奶黄酱的做法图解1

步骤1

三文鱼切小丁，加姜蓉，葱末，盐，黑胡椒粉和鸡蛋，混合备用。
三文鱼汉堡配咖喱奶黄酱的做法图解2

步骤2

用慕斯圈或饼干模子，底部撒上适量面包屑，放入三文鱼，整成圆饼，表面再撒点面包屑。
三文鱼汉堡配咖喱奶黄酱的做法图解3

步骤3

平底锅刷层油，中火煎，每面大约2分钟，至鱼肉变色熟透。
三文鱼汉堡配咖喱奶黄酱的做法图解4

步骤4

奶黄酱加咖喱粉，辣椒粉和柠檬汁混合好。
三文鱼汉堡配咖喱奶黄酱的做法图解5

步骤5

面包切片，抹上咖喱奶黄酱，放上煎好的三文鱼饼，再放上西红柿，洋葱圈，最后再放上抹好酱的面包。

三文鱼汉堡配咖喱奶黄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

©本菜谱的做法由 Janeinkitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 外国菜

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