清炖罗非鱼

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清炖罗非鱼的用料

罗非鱼 2条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
大油 1勺 色拉油 1勺
酱油 1勺 盐 适量
花椒 适量 大料 适量
小干辣椒 1个

清炖罗非鱼的做法

清炖罗非鱼的做法图解1

步骤1

两条罗非鱼去除内脏，清理干净
清炖罗非鱼的做法图解2

步骤2

葱、姜、蒜切片，放入锅中，花椒、大料，干辣椒同时放入锅中。
清炖罗非鱼的做法图解3

步骤3

放入鱼，然后倒入清水（冷水即可），以没过鱼为准，
清炖罗非鱼的做法图解4

步骤4

然后往锅里放入一勺大油（此大油为炖猪排骨时候上面的浮油）。大油就相当于炖鱼汤时候放入的五花肉。起到提鲜的作用。再放入少量色拉油。
清炖罗非鱼的做法图解5

步骤5

煮上大概十分钟的时候，拿筷子戳一下鱼身，可以戳洞的时候，就可以点入酱油和盐。
清炖罗非鱼的做法图解6

步骤6

放入盐和酱油后再煮制10分钟，等汤汁烧制浓稠就可以了！

清炖罗非鱼的烹饪技巧

简单易学，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

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分类： 炖 香 家常菜 中国菜

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