胡萝卜鸡肉卷

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胡萝卜鸡肉卷的用料

胡萝卜 半个 鸡胸肉 一块
青瓜丝 几条 生抽 1汤匙
生粉 2小勺 白糖 1勺
盐 适量

胡萝卜鸡肉卷的做法

胡萝卜鸡肉卷的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗干净;
胡萝卜鸡肉卷的做法图解2

步骤2

用刀背拍松鸡肉，用盐、生粉、白糖腌制2小时以上：
胡萝卜鸡肉卷的做法图解3

步骤3

胡萝卜在盐水里煮10~15分钟，软身后捞起，鸡胸肉拍一层干粉，把胡萝卜放上去卷：
胡萝卜鸡肉卷的做法图解4

步骤4

卷好了：
胡萝卜鸡肉卷的做法图解5

步骤5

用棉线扎紧，两头插上牙签，水开后大火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟：
胡萝卜鸡肉卷的做法图解6

步骤6

好了，出锅啦：
胡萝卜鸡肉卷的做法图解7

步骤7

拔掉牙签，小奶锅里放生抽、白糖煮开，放鸡肉卷进去来回滚动蘸上颜色：
胡萝卜鸡肉卷的做法图解8

步骤8

冷却后切片，装碟：

胡萝卜鸡肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-09

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分类： 煮 香 家常菜 中国菜 自制香肠

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