药芹炒面筋

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冰狂薇
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很清爽的一道菜，食材里本来没有胡萝卜的，结果老宝来了一句炒饭还剩点胡萝卜头，切切放了吧！结果这道菜就增加了一道颜色~~~~~~~~~~

药芹炒面筋的用料

药芹 400克 水面筋 280克
辣椒 2支 胡萝卜 少许
色拉油 适量 盐
鸡精

药芹炒面筋的做法

药芹炒面筋的做法图解1

步骤1

基本食材。
药芹炒面筋的做法图解2

步骤2

将所有食材洗净，辣椒切成辣椒碎。 少许的胡萝卜切丝。 水面筋对半切开后，再切成片。 药芹切成适合的小段。
药芹炒面筋的做法图解3

步骤3

起油锅加入适量的又，先放入辣椒爆香。
药芹炒面筋的做法图解4

步骤4

倒入2中的料翻炒，至软。
药芹炒面筋的做法图解5

步骤5

关火，按个人口味加入适量的调味品调味装盘即可。

药芹炒面筋的烹饪技巧

苏州这边的芹菜有药芹,也就是俗称的旱芹，还有水芹菜、美芹之分。 芹菜的叶子也很有营养，稍微除去一些老叶，都可以入菜的奥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炒 香 家常菜 素菜

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