白斩鸡

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白斩鸡的用料

鸡腿 盐
料酒 葱
姜 蒜
糖 醋
酱油

白斩鸡的做法

步骤1

鸡腿剔骨，放入加了盐、料酒、葱姜段的滚水中煮10-15分钟

步骤2

迅速放入冰水中，一直泡到完全冷却，切成段。

步骤3

葱姜蒜，盐，糖，醋，酱油做成蘸料，最后用热油浇香一下。

白斩鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 小觅Kay 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 凉菜 中国菜

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