黄米丸子

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黄米丸子的用料

大黄米 猪肉馅 一份

黄米丸子的做法

黄米丸子的做法图解1

步骤1

大黄米提前一晚泡上，将糯米提前4小时洗净后浸泡，捞出沥干水分待用。
黄米丸子的做法图解2

步骤2

将肉馅放入碗中，调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后，加入鸡蛋清搅匀。
黄米丸子的做法图解3

步骤3

用手将肉馅揉成小圆球，放入黄米中滚一滚，让其均匀沾上一层米，并用手轻轻按压表面，让米粒与肉馅结合紧密些。
黄米丸子的做法图解4

步骤4

做好的黄米丸子放入蒸笼中，大火蒸12分钟，盖盖虚焖3分钟即可。

黄米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-11

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜

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