南瓜面包卷

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南瓜面包卷的用料

高筋粉 200克 南瓜泥 70克
盐 2克 细砂糖 30克
水 70克 酵母 2.4克
黄油 20克

南瓜面包卷的做法

步骤1

南瓜去皮蒸熟放凉，冷藏一晚备用。使用的时候过筛下后更细腻。
南瓜面包卷的做法图解2

步骤2

除黄油以外的材料搅拌成团，加入黄油继续揉至扩展阶段。

步骤3

将面团放入容器内，盖上保鲜膜放入温暖处发酵至俩倍大。
南瓜面包卷的做法图解4

步骤4

将面团取出排气分割成八份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
南瓜面包卷的做法图解5

步骤5

将松弛后的面团搓成水滴状，在底部切俩刀，翻面从上往下卷起。
南瓜面包卷的做法图解6

步骤6

放烤盘内放入烤箱内【烤箱内可以加碗热水】发酵至俩倍大。

步骤7

表面刷上过筛后的全蛋液。
南瓜面包卷的做法图解8

步骤8

放入预热180℃的烤箱中层上下火15分钟【温度时间仅供参考】。

南瓜面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 小单的快乐烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙 12-23个月 2-3岁

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