巧克力雪球

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巧克力雪球的用料

杏仁 30克 低筋面粉 110克
黄油 100克 白巧克力 适量
可可粉 15克 糖粉 50克

巧克力雪球的做法

巧克力雪球的做法图解1

步骤1

杏仁以150度烤5分钟后取出，碾碎晾凉备用。
巧克力雪球的做法图解2

步骤2

黄油软化，加入过筛后的糖粉拌匀。
巧克力雪球的做法图解3

步骤3

将低粉和可可粉一起过筛后，加入做法（二）中拌匀，即为面团。
巧克力雪球的做法图解4

步骤4

将面团放入保鲜袋，放入冰箱冷藏至硬后，取出，用手将面团捏成每个约15克的小圆球（大约可以做20个，这步也是我家小美女做的）排放在烤盘中，再放入烤箱中，以180度烤约15分钟取出晾凉。
巧克力雪球的做法图解5

步骤5

白色巧克力隔水加热融化后，装入三角袋中，将袋子剪开一个小孔，在放晾的小饼上均匀流畅地挤出线条即可

巧克力雪球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙

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