酸菜回锅肉

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酸菜回锅肉的用料

猪肉 一块 酸菜 一袋
葱姜蒜 少许 干红椒 1个
青椒 1个

酸菜回锅肉的做法

酸菜回锅肉的做法图解1

步骤1

猪肉先用加了料酒、盐、姜片的水煮至8成熟，冷却后切成片； 酸菜切丝，拿清水泡。如果很咸的话，就多换几次水； 青椒切丝，葱姜蒜和干红椒切碎
酸菜回锅肉的做法图解2

步骤2

热锅热油，把配料倒入锅中爆香
酸菜回锅肉的做法图解3

步骤3

然后倒入酸菜，把酸菜炒香后盛起备用
酸菜回锅肉的做法图解4

步骤4

锅中再倒入油，把肉片煎香至表面金黄色，加盐、酱油继续翻炒
酸菜回锅肉的做法图解5

步骤5

倒入炒香的酸菜和肉片一起翻炒
酸菜回锅肉的做法图解6

步骤6

起锅前加一小勺糖提鲜。

酸菜回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-16

©本菜谱的做法由 小觅Kay 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 微辣 辣

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