黄芪蹄筋参鸡汤

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炸酱草儿

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黄芪蹄筋参鸡汤的用料

老母鸡半只	蹄筋 50克
党参适量	枸杞适量
黄芪适量

黄芪蹄筋参鸡汤的做法

步骤1

将老母鸡清洗干净切件，用清水浸泡二十分钟，

步骤2

将鸡块放入高压锅内，

步骤3

随后倒入蹄筋

步骤4

将黄芪，党参和枸杞这三样材料也一起放入

步骤5

大火烧开后继续煮五分钟，高压锅鸣笛响

步骤6

关掉火至高压锅气栓自动落下

步骤7

开盖放少许食盐即可

黄芪蹄筋参鸡汤的烹饪技巧

用清水浸泡下可以去除血水，这样可省略氽水这部，这次我有加入蹄筋，所以胶质够丰富，老母鸡的鸡皮我看着难受，所以撕掉没用，这蹄筋可是我从猪脚里自已剔出来的，含有丰富的胶质，是美容佳品哦这个黄芪好小哦，是在菜场买的，因为只有一家在卖，所以没得挑，下次去中药店小囤些在家备用煮一锅好汤的秘诀就是水要一次性加足，中途不能再为了汤少再续加，盐要等汤煮好了最后放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-17

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分类：香煲

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