普洱南瓜鸭卷

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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普洱南瓜鸭卷的用料

鸭胸肉 方火腿
绿豆芽 南瓜
芥兰 普洱茶
香葱 姜
盐 鸡精
油

普洱南瓜鸭卷的做法

步骤1

将鸭肉片成大薄片用葱姜泡好的普洱茶水及盐生抽腌制十分钟，普洱茶水可去腥味。

步骤2

将豆芽去头尾南瓜切细丝，芥兰一劈为二切长段，方火腿切丝。

步骤3

普洱茶叶泡软，用鸭肉将豆芽、南瓜、芥兰、普洱茶叶卷成卷用香葱捆好，码入盘中上屉蒸5分钟。

步骤4

姜切丝，将蒸熟的鸭卷码在细长盘中，洒上姜丝和泡好的普洱茶叶，淋少许热油 ，热油与姜丝和普洱茶接触后，变成茶油，味道更加香醇，菜品颜色也鲜亮。

普洱南瓜鸭卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-19

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 蒸 香 家常菜 中国菜

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