红酒牛肉

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杨猫
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红酒牛肉的用料

牛腩 干红葡萄酒
葱 蒜
姜 花椒
八角 干辣椒
香叶 桂皮

红酒牛肉的做法

步骤1

牛腩切小块．

步骤2

做一锅开水，放入牛腩略煮，去除血沫，取出洗净，备用．

步骤3

锅内放油，放入花椒，干红椒炒出香味后，放入牛腩．放入红酒至牛肉的三分之二处．再放入葱，姜，蒜和酱油，煸一两分钟．

步骤4

加水，水面没过牛肉，加桂皮与香叶，小火炖制两个半小时左右即成．

红酒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 杨猫 编写，未经授权不得转载
分类： 秋冬进补 炖 家常菜 中国菜 功效

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