银鱼蒸蛋

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银鱼蒸蛋的用料

鸡蛋 四个 银鱼 一把
盐 油
葱花

银鱼蒸蛋的做法

银鱼蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打到碗里，银鱼用盐和胡椒粉腌上
银鱼蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋搅匀，放盐，葱花，油，还有一部分银鱼，加一碗温水，继续用筷子搅匀。
银鱼蒸蛋的做法图解3

步骤3

蒸到蛋液边缘凝固的时候，把留下的小银鱼摆在上面，继续蒸三分钟就可以了。鸡蛋羹熟透的标准是完全凝固，开锅盖的时候中间隆起，如果中间有未凝固的蛋液就需要继续蒸。

银鱼蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香 家常菜 中国菜 炖蛋

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