菌菇蹄膀汤

精品
5.8万 浏览 362 收藏
收藏
简单煮意
简单煮意 简单煮意
＋ 关注


最近有筒子给我留言问为什么我做的大多是素菜, 期待能上些荤菜. 还有筒子说我在调料中加了鸡精就不是纯素菜了. 在这里我要说明一下, 我不是素食者, 我也做荤菜, 只是因为我们家中午都是在外面吃饭, 晚餐才在家里吃, 一方面我觉得晚上吃得清淡点比较好, 这样有益健康和防止超重. 另一方面我每天下班后买菜做饭, 时间比较紧, 蔬菜大多是炒和拌, 做起来比较快, 而荤菜煮和炖多一点, 比较费时, 有时做好就很晚了, 也没法拍照了. 所以平时上的荤菜就比较少了, 请大家多原谅哈. 今天就上荤菜啦! 这个周日买了个3斤多的大蹄膀, 一半用来做了鲜香味美的菌菇蹄膀汤, 另一半做了家庭版的德国咸猪手.

菌菇蹄膀汤的用料

猪蹄膀(猪肘) 干香菇
葱姜少许 料酒
盐 鸡精

菌菇蹄膀汤的做法

步骤1

干香菇用清水浸发,捞出洗净切块；

步骤2

猪蹄膀入清水烧开煮5分钟，捞出洗去血沫；

步骤3

将猪蹄膀放入锅中，倒入足量的清水，加入葱段和姜片；

步骤4

水开后加料酒,小火炖1个半小时，再放入浸发好的香菇快；

步骤5

烧滚后小火炖15分钟，放盐和鸡精调味即可。

菌菇蹄膀汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 煲 中国菜

菌菇蹄膀汤的其他做法更多

菌菇蹄膀汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

菌菇蹄膀汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菌菇蹄膀汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 菌菇蹄膀汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活