木瓜布丁

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在慵懒的午后，约上三五好友或独自一人，坐在幽雅静逸的咖啡厅，或就置身于自家舒适温馨的阳台里，在轻快悠扬的乐曲环绕之中，品味一杯甘醇的咖啡或茗茶，尝一尝别致可口的甜品小点，舒舒服服地享受秋日的微风和阳光，轻松自在地体验这午后的休闲时光，让忙碌的身心得到放松和平静。 水果布丁是很适合下午茶的一款甜点，特别受到女士们的青睐。浓郁的奶香加上水果的清甜，滑滑嫩嫩，满嘴留香，让人回味无限

木瓜布丁的用料

木瓜（也可以是芒果或其他时令水果） 半个约300克 牛奶 100克
雀巢淡奶油 100克 细砂糖 30克
吉利丁片 3片

木瓜布丁的做法

步骤1

木瓜去皮去籽，一半切块和淡奶油一起放入搅拌机中搅拌成泥，一半切丁待用;

步骤2

吉利丁片用适量清水泡软;

步骤3

牛奶加细砂糖小火加热至80度左右，搅拌使糖溶化;

步骤4

将泡软的吉利丁片放入，搅拌使其溶化后关火;

步骤5

将木瓜泥倒入稍冷却的牛奶中混合, 再将木瓜丁加入，混合均匀;

步骤6

到入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可.

木瓜布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煮 甜 西点

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