小龙虾的处理

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处理小龙虾的用料

小龙虾 剪刀
硬毛刷子

处理小龙虾的做法

小龙虾的处理的做法图解1

步骤1

用手小心的抓住小龙虾的背部，用刷子将小龙虾的腹部刷干净。
小龙虾的处理的做法图解2

步骤2

将小龙虾的侧面刷干净。
小龙虾的处理的做法图解3

步骤3

将小龙虾的背部刷干净。
小龙虾的处理的做法图解4

步骤4

取出虾肠：将小龙虾按在案板上，用手指捏住尾部中间的尾片。

步骤5

用手慢慢的将虾肠拉出来。
小龙虾的处理的做法图解6

步骤6

这就是拽出来的虾肠。
小龙虾的处理的做法图解7

步骤7

用剪子将虾头前部剪去，虾头前部有砂襄，一定要去掉。露出来的黄色是虾黄。
小龙虾的处理的做法图解8

步骤8

用剪子将虾头侧面的壳剪去，露出来的海绵样物体是小龙虾的腮，一定要去掉。
小龙虾的处理的做法图解9

步骤9

小龙虾腹部的虾脚也要剪去，经过处理的小龙虾就可以随各人喜好去烹饪了。

处理小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 肖艾米 编写，未经授权不得转载

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