干煸四季豆

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干煸四季豆的用料

猪肉末 四季豆
小红辣椒 葱
姜 蒜头

干煸四季豆的做法

步骤1

姜蒜切末，辣椒切成圈；

步骤2

猪肉末放葱姜末、料酒、生抽拌匀；

步骤3

四季豆去两头撕去筋折成寸段洗净滤干，最好再用干毛巾吸去表面水分；

步骤4

锅热后多放些油烧热，下四季豆过油至表面起皱捞出滤去油(四季豆不吸油，不必怕过油会吸收过多的油）；

步骤5

锅内留少量底油倒去多余的油，下蒜末和辣椒圈煸香，再下肉末炒散；

步骤6

下四季豆煸炒，调入盐、生抽和少许白糖调味，中火煸炒至四季豆入味即可。

干煸四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 微辣 家常菜 下酒菜

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