能吃两碗饭的回锅肉

能吃两碗饭的回锅肉

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格桑花小当家
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老公用实际行动证明了这道回锅肉的味道。吃了满满两碗米饭。最后擦了擦嘴角的油，嗝~ 大家可以试试，简单又下饭。想要增肥的或要养胖老公老婆的欢迎尝试，超好吃！

回锅肉的用料

五花肉 150克 蒜苗 5根
花椒 10粒 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
糖 1勺 郫县豆瓣酱 1勺
生姜 1片 大蒜 3-4瓣

回锅肉的做法

#美食视频挑战赛#能吃两碗饭的回锅肉的做法图解1

步骤1

准备食材，五花肉，青蒜洗净，姜蒜切块。
#美食视频挑战赛#能吃两碗饭的回锅肉的做法图解2

步骤2

五花肉凉水下锅加料酒，姜煮开。撇去浮沫，加花椒盖盖煮8分钟。筷子可插透五花肉即可捞出可捞出控干水份备用。
#美食视频挑战赛#能吃两碗饭的回锅肉的做法图解3

步骤3

煮肉期间青蒜杆，叶分别斜切段儿备用。
#美食视频挑战赛#能吃两碗饭的回锅肉的做法图解4

步骤4

五花肉切成薄片备用。
#美食视频挑战赛#能吃两碗饭的回锅肉的做法图解5

步骤5

锅内少量油，油热后下五花肉煸炒出油，稍微焦点口感更好。
#美食视频挑战赛#能吃两碗饭的回锅肉的做法图解6

步骤6

加入蒜末，姜，1勺郫县豆瓣酱炒出红油和香味。
#美食视频挑战赛#能吃两碗饭的回锅肉的做法图解7

步骤7

放入青蒜杆翻炒1分钟。
#美食视频挑战赛#能吃两碗饭的回锅肉的做法图解8

步骤8

放入青蒜叶，加生抽，1小勺盐，1小勺糖，翻炒1分钟。出锅。
#美食视频挑战赛#能吃两碗饭的回锅肉的做法图解9

步骤9

装盘出锅，香香的回锅肉做好啦。快来尝一口吧！真香~

回锅肉的烹饪技巧

1.不喜欢豆瓣酱味道可以替换成普通豆瓣酱或加入豆豉。 2.五花肉不宜切薄片，稍微厚一点点更香。 3.最后加糖为了提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 格桑花小当家 编写，未经授权不得转载

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