莲藕绿豆汤

精品
4.0万 浏览 194 收藏
收藏
Nicole
Nicole Nicole
＋ 关注

莲藕绿豆汤的用料

莲藕、 1/2节 红枣、 5个
蜂蜜 少许 绿豆 2/3杯
枸杞 适量

莲藕绿豆汤的做法

莲藕绿豆汤的做法图解1

步骤1

绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时；
莲藕绿豆汤的做法图解2

步骤2

莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片；
莲藕绿豆汤的做法图解3

步骤3

锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右；
莲藕绿豆汤的做法图解4

步骤4

焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中；
莲藕绿豆汤的做法图解5

步骤5

藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅；
莲藕绿豆汤的做法图解6

步骤6

大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用

莲藕绿豆汤的烹饪技巧

1．绿豆经过提前浸泡更易熟，可缩短煮汤的时间； 2．藕片经过焯烫，煮汤过程中减少淀粉析出，可使汤水更加清澈； 3．蜂蜜要待藕汤放凉后调入，温度过高会破坏蜂蜜的营养成分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 素菜 煲 西点

莲藕绿豆汤的其他做法更多

莲藕绿豆汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

莲藕绿豆汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 莲藕绿豆汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 莲藕绿豆汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活