荷叶饼

精品
1.7万 浏览 145 收藏
收藏
＋ 关注

荷叶饼的用料

面粉 糖
盐 酵母
小苏打 油

荷叶饼的做法

荷叶饼的做法图解1

步骤1

三杯面粉加点糖、加点盐，用温水把酵母化开，分次加入面粉里揉匀，放温暖处发酵。
荷叶饼的做法图解2

步骤2

发好的面加点小苏打揉匀揉透，分成适当大小的剂子。
荷叶饼的做法图解3

步骤3

把小剂子滚圆、按扁，擀成椭圆形或是圆形。
荷叶饼的做法图解4

步骤4

用小油刷在擀好的面片上刷一层油，沿中间对折。
荷叶饼的做法图解5

步骤5

在对折出中心位置用手捏出一个小柄，上下两面用背面花刀打上花，边缘用刮板推进去点，形成花瓣状，如图所示。
荷叶饼的做法图解6

步骤6

做好的荷叶饼盖上保鲜膜，静置松弛十到二十分钟。
荷叶饼的做法图解7

步骤7

凉水上锅，蒸二十分钟。
荷叶饼的做法图解8

步骤8

关火后，等三、四分钟，把荷叶饼捡出来开吃吧。

荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-24

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 家常菜 主食 中国菜

荷叶饼的其他做法更多

荷叶饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

荷叶饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荷叶饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 荷叶饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活