皮蛋瘦肉粥

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皮蛋瘦肉粥的用料

瘦肉 一块 糙米 一小半碗
大米 一碗 松花蛋 三个

皮蛋瘦肉粥的做法

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

步骤1

瘦肉和松花蛋都切成小丁，瘦肉用少许盐拌一下入味，大米和糙米清洗干净，用清水泡上，尤其这个糙米必须事先用水泡，非常不易煮烂。
皮蛋瘦肉粥的做法图解2

步骤2

做这个粥就很简单了，取一个砂锅，添水把米先加进去，大火烧开，然后把肉和一半的皮蛋扔进去小火熬，熬的过程中要不时掀开盖子搅和搅和，防止粥粘锅底糊锅，熬了大概四十分钟，看到米开花以后把另一半的皮蛋也放进去，继续熬10分钟，最后撒上姜丝盛出即可！没有砂锅用普通的锅也可以，比如电饭锅。粥虽简单易操作但是味道可是绝佳哦！

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-25

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 粥 12-23个月 2-3岁

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