香草叶形烤饼

精品
2.2万 浏览 264 收藏
收藏
简单煮意
简单煮意 简单煮意
＋ 关注

造型烤饼的用料

A: 高筋面粉 200克
低筋面粉 50克 细砂糖 10克
即溶酵母粉 2克 水 150克
无盐奶油 10克 B：
橄榄油 2大勺 盐
黑胡椒碎各 1/4小勺 干百里香
罗勒各 1/2小勺

造型烤饼的做法

香草叶形烤饼的做法图解1

步骤1

将A材料除黄油外全部混合，揉至光滑；

步骤2

加入黄油继续揉至光滑具延展性面团；
香草叶形烤饼的做法图解3

步骤3

面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵月60分钟；

步骤4

取出面团分割成6等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟；

步骤5

将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的片状放入烤盘；
香草叶形烤饼的做法图解6

步骤6

在面片上均匀抹上橄榄油，
香草叶形烤饼的做法图解7

步骤7

分别撒上适量盐、黑胡椒、干百里香和罗勒；
香草叶形烤饼的做法图解8

步骤8

在面片上切割数个口子，再用手将口子拉开，
香草叶形烤饼的做法图解9

步骤9

进行最后发酵约20分钟；

步骤10

放入已预热的烤箱中层，180度上下火约20分钟即可。

步骤11

烤至上色后立即出炉，烤饼是外脆里软的口感；

步骤12

如果烤至上色后利用烤箱余温多烘制一会，烤饼会更酥脆，可以按个人喜好调整烘烤时间。

造型烤饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-26

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 烘焙

造型烤饼的其他做法更多

造型烤饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

造型烤饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香草叶形烤饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 香草叶形烤饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活