早餐面包【自制柔软中种面包】

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柔软中种面包的用料

面粉 350克 水 250克
2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉 酵母粉 3克

柔软中种面包的做法

早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解1

步骤1

面粉350克，水250、酵母粉3克，搅拌均匀，放置到起蜂窝的状态。
早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解2

步骤2

加入2个鸡蛋、2大勺芝士粉（含盐）、150克面粉、黄油50克、白糖80克，2克酵母粉，揉成光滑能拉出薄膜的面团。
早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解3

步骤3

直接分割成12个面团，揉圆放入模具发酵。
早餐面包【自制柔软中种面包】的做法图解4

步骤4

体积两倍大后，进烤箱，160度上下火烤20分钟。

柔软中种面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

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分类： 烤 香 面包 烘焙

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