梅菜卤兔腿

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梅菜卤兔腿的用料

兔腿 500克 梅菜 70克
葱 姜
黄酒 糖
盐 酱油
干辣椒 花椒
八角 香叶
桂皮 豆蔻
小茴香

梅菜卤兔腿的做法

梅菜卤兔腿的做法图解1

步骤1

梅干菜洗净，放入碗中，加入清水浸泡10分钟左右，清洗干净捞出沥干。
梅菜卤兔腿的做法图解2

步骤2

兔腿洗净，冷水下锅焯水，捞出沥干水分
梅菜卤兔腿的做法图解3

步骤3

花椒、八角、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香放入调料盒中
梅菜卤兔腿的做法图解4

步骤4

锅中倒入油，放入葱、姜、辣椒、梅干菜炒香，再放入兔腿，加适量清水，放入黄酒、糖、盐、酱油、调料盒，大火煮开，小火焖至软烂。

梅菜卤兔腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 香 家常菜 中国菜

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