甘蓝肉末卷

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甘蓝肉末卷的用料

肉末 胡萝卜末
香菇末 甘蓝叶子
盐 料酒
水淀粉

甘蓝肉末卷的做法

步骤1

将甘蓝叶子焯水。水中加点盐和油，烫软后立即捞出；

步骤2

肉末加盐、料酒、胡萝卜末、香菇末调匀；

步骤3

甘蓝叶子中包入肉馅卷起；

步骤4

将甘蓝卷包好后整齐的码在盘中，烧开水后入锅大火蒸；

步骤5

大概5-6分钟即可出锅；

步骤6

出锅后将汤汁倒入锅中勾个薄芡，再淋在菜卷上即可。

甘蓝肉末卷的烹饪技巧

【甘蓝】被誉为天然“胃菜”，有助于治疗胃溃疡及十二指肠溃疡，甘蓝还富含维生素K，有助于血小板凝结。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

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分类： 蒸 香 家常菜 中国菜

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