茄汁豆苗虾球

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茄汁豆苗虾球的用料

大虾 豌豆苗
姜 盐
鸡精 料酒
胡椒粉 糖
番茄酱 番茄沙司

茄汁豆苗虾球的做法

步骤1

大虾去皮，开边去沙线，用盐和料酒反复抓洗几次。

步骤2

吸净虾上的水份，加入盐、料酒、胡椒粉、腌一会。

步骤3

豌豆苗用开水加盐、油焯熟，装入酒杯备用。

步骤4

锅内放黄油，放入虾煎熟捞起。

步骤5

锅内放油，下蒜片、辣椒丝煸出香味后，放入咖喱酱、番茄沙司，炒出红油，放少许糖与鸡精调味后放入虾球炒匀起锅。装盘淋汁即可。

茄汁豆苗虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 家常菜 中国菜

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