锅塌什锦菌

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锅塌什锦菌的用料

金针菇 100克 杏鲍菇 50克
蟹味菇 50克 香菇 2个
泡发黑木耳 30克 鸡蛋 2个
洋葱 20克 香葱 2根
油 盐

锅塌什锦菌的做法

锅塌什锦菌的做法图解1

步骤1

杏鲍菇、香菇、黑木耳切丝
锅塌什锦菌的做法图解2

步骤2

洋葱、香葱切碎粒
锅塌什锦菌的做法图解3

步骤3

锅中放水，加入杏鲍菇、蟹味菇、香菇、黑木耳焯水，捞出沥干水分待用
锅塌什锦菌的做法图解4

步骤4

然后放入金针菇焯水
锅塌什锦菌的做法图解5

步骤5

鸡蛋打撒，加入洋葱粒和葱花拌匀
锅塌什锦菌的做法图解6

步骤6

拌入焯过水的菌菇和盐一起拌匀
锅塌什锦菌的做法图解7

步骤7

锅入油烧热，将菌菇蛋液入锅内中，烙至两面金黄即可

锅塌什锦菌的烹饪技巧

厨房小语：1、木耳要提前泡开，金针菇易熟些所以要分开焯水 　　 2、洋葱一定是要加的，非常提味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 烙 香

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