生炒胡椒虾

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生炒胡椒虾的用料

鲜虾 300克 胡椒粉 2大匙
橄榄油 适量 蒜蓉 适量
葱花 适量 盐 适量
糖 适量

生炒胡椒虾的做法

生炒胡椒虾的做法图解1

步骤1

鲜虾去虾须虾枪，挑去泥线，冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分。
生炒胡椒虾的做法图解2

步骤2

将白胡椒粒和黑胡椒粒分别研磨成胡椒碎。
生炒胡椒虾的做法图解3

步骤3

葱蒜切成末备用。
生炒胡椒虾的做法图解4

步骤4

炒锅烧热，放入适量橄榄油。
生炒胡椒虾的做法图解5

步骤5

烧至6成热，放蒜蓉爆香。
生炒胡椒虾的做法图解6

步骤6

倒入鲜虾大火炒至变色。
生炒胡椒虾的做法图解7

步骤7

边炒边加入胡椒碎炒匀。
生炒胡椒虾的做法图解8

步骤8

加盐、糖调味，大火翻炒。
生炒胡椒虾的做法图解9

步骤9

最后撒上葱花即可出锅装盘。

生炒胡椒虾的烹饪技巧

1. 这个季节容易拉肚子，尤其食用海鲜要注意，选用生鲜活虾，以免吃坏。 2. 虾线一定要去掉，用牙签在头部以下第二节处轻轻挑出即可。 3. 此道菜要大火快炒。 4. 胡椒碎要多放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-27

©本菜谱的做法由 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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