蓝带猪排

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_杰琪_
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做出来是那种会爆浆的炸猪排，是会让客人＂哇＂一下觉得你很厉害但实际上很好做的料理

爆浆猪排的用料

里脊肉 500克 面粉 200克
鸡蛋 2个 面包粉 200克
芝士片 2片 火腿 2片

爆浆猪排的做法

步骤1

将里脊肉用蝴蝶刀法切好（就是当中不要切断，让它像打开的贝壳一样当中可以放东西）

步骤2

用刀背把里脊肉拍散打开

步骤3

把芝士片和火腿片夹在肉中，在肉的两面撒稍许盐和黑胡椒腌制一下下

步骤4

依次让肉过面粉，鸡蛋液，面包粉

步骤5

油温150左右把肉下锅炸

步骤6

完成！配清爽的生菜丝最棒！

爆浆猪排的烹饪技巧

关键是一定要把里脊用刀背拍散，还有要把里脊肉上的筋切断，其他就没什么了很简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-28

©本菜谱的做法由 _杰琪_ 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香 外国菜 4-5岁 学龄前儿童

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