麻辣鲜鱿鱼

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麻辣鲜鱿鱼的用料

鲜鱿鱼 两条 穿心莲 少许
红辣椒 茶油
姜葱末 少许 麻油
红油 盐
生粉 绍酒
海鲜酱 鲜麻椒

麻辣鲜鱿鱼的做法

步骤1

鲜鱿鱼去皮去内脏，改刀成长条。穿心莲切寸段、辣椒切圈。

步骤2

鱿鱼飞水，控干待用。

步骤3

穿心莲飞水捞出，垫在盘底。

步骤4

锅中放茶油、麻油，煸香葱姜、辣椒圈、鲜麻椒，放入鲜鱿鱼，炒香烹入绍酒，放入海鲜酱、加盐调味，最后少许水淀粉勾芡，捞出装盘放在穿心莲上淋红油即可。

麻辣鲜鱿鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-29

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 麻辣 家常菜 辣 中国菜

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