青红椒炒油渣

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平时炒菜只喜欢瘦肉，于是冰箱里便攒了好多肥肉，正好凑在一起炒油渣，即下饭又不浪费。

青红椒炒油渣的用料

肥肉 青椒
红椒 姜
葱

青红椒炒油渣的做法

青红椒炒油渣的做法图解1

步骤1

平时攒下的肥肉从冰箱里拿出来不用解冻直接切，特别容易切。
青红椒炒油渣的做法图解2

步骤2

准备好青、红椒。
青红椒炒油渣的做法图解3

步骤3

姜葱切段。
青红椒炒油渣的做法图解4

步骤4

把肥肉放到锅里炒，把油都炒出剩下的就是油渣，捞出后立马撒些盐拌匀，防止变软。
青红椒炒油渣的做法图解5

步骤5

把锅中多余的油倒掉留底油，放入姜葱爆香，再放入青红椒翻炒，加入老抽、盐。待熟时放入油渣翻炒均匀出锅。

青红椒炒油渣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-29

©本菜谱的做法由 啊瞄瞄 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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