超下饭的酸豆角炒螺肉

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子羽5577
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这是从小到大都爱吃的一道菜 小时候 屋后的池塘 水很清澈 夏天随便就可摸上一盆田螺回家 煮熟 挑出螺肉 揉洗 配上自家坛子里泡的酸豆角 就是人间美味
参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#

酸豆角炒螺肉的用料

田螺肉 250g 酸豆角 适量
姜蒜 适量 油 适量
生抽 1勺 剁椒 1勺
姜 三片 料酒 1勺
葱 2根

酸豆角炒螺肉的做法

超下饭的酸豆角炒螺肉#晒出你的中秋团圆饭#的做法图解1

步骤1

买的螺肉去掉杂质，洗干净（用盐抓洗之后再洗三四片至水清）。其它配料准备好
超下饭的酸豆角炒螺肉#晒出你的中秋团圆饭#的做法图解2

步骤2

烧热油，放姜丝葱白炒出香味
超下饭的酸豆角炒螺肉#晒出你的中秋团圆饭#的做法图解3

步骤3

放入螺肉，加少许料酒炒干水份
超下饭的酸豆角炒螺肉#晒出你的中秋团圆饭#的做法图解4

步骤4

再加入剁椒炒
超下饭的酸豆角炒螺肉#晒出你的中秋团圆饭#的做法图解5

步骤5

加酸豆角，生抽，炒入味
超下饭的酸豆角炒螺肉#晒出你的中秋团圆饭#的做法图解6

步骤6

最后加葱花
超下饭的酸豆角炒螺肉#晒出你的中秋团圆饭#的做法图解7

步骤7

出锅

酸豆角炒螺肉的烹饪技巧

因为酸豆角，剁椒，生抽都有盐，故没有放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-21

©本菜谱的做法由 子羽5577 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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