黄焖鸡

精品
51.5万 浏览 5378 收藏
收藏
狼狈的叉烧肉很尖锐
狼狈的叉烧肉很尖锐 狼狈的叉烧肉很尖锐
＋ 关注

黄焖鸡的用料

三黄鸡 干香菇
冬笋 木耳
葱 姜
蒜 桂皮
干辣椒 八角
小茴香 陈皮
草果 香叶
黄冰糖 胡椒粉
盐 绍酒

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

将三黄鸡斩成小块，用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

干木耳泡清水，泡开。
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

葱切段、姜切片、青蒜斜切段、冬笋洗净切滚刀块。
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

锅中放油，煸香调味料。
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

放入腌好的鸡块煸炸出香味，
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

将鸡肉煎炸出油、紧实。
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

烹入酱油，将鸡肉炒上色出香味。
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

倒入煮开的香菇水和香菇，开锅盖盖改小火焖30分钟、加盐、黄冰糖调味。
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

开盖放入冬笋。
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

待冬笋入味，加入泡好的黑木耳，略烧。
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

最后加入青蒜段。
黄焖鸡的做法图解12

步骤12

水淀粉勾薄芡，待汤汁全部裹在原料上出锅。

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-29

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 焖 香 家常菜 河南菜

黄焖鸡的其他做法更多

黄焖鸡的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 黄焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活