干锅香辣鸡翅

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干锅香辣鸡翅的用料

鸡翅 1000克 朝天椒 30克
花椒 适量 葱
生姜 蒜
酱油

干锅香辣鸡翅的做法

步骤1

鸡翅洗干净在表面划几道刀，放入料酒，盐，酱油，䓤段，生姜片，腌制30分钟左右。然后捞出䓤段和生姜片，在鸡翅上撒薄薄一层面粉抓匀，只需要一点点即可。

步骤2

锅里放多些油，盖过鸡翅即可，烧至冒烟后放入鸡翅炸，待表面有些金黄，缩小将其捞出。

步骤3

锅里放少许油，5成热后放朝天椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味后放鸡翅，快速炒匀，

步骤4

出锅，撒上香菜即可，如果想放点熟芝麻就更美味了。

干锅香辣鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-31

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分类： 炒 微辣 家常菜 辣 中国菜

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