干锅香辣鸡翅 | Lucky生活美食日记

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干锅香辣鸡翅的用料

鸡翅 300g 洋葱 100g
土豆 100g 豆瓣酱 少许
红辣椒 3根 干椒 3根
蒜 少许

干锅香辣鸡翅的做法

干锅香辣鸡翅 | Lucky生活美食日记的做法图解1

步骤1

鸡翅、洋葱、土豆 豆瓣酱、红辣椒、干椒 蒜、生抽、料酒
干锅香辣鸡翅 | Lucky生活美食日记的做法图解2

步骤2

1、先将锅头加热，直到水珠能在锅里跳动为止，然后放入鸡翅，不用放油。
干锅香辣鸡翅 | Lucky生活美食日记的做法图解3

步骤3

2、待鸡翅一面煎至金黄色时，翻转另一面，盖上锅盖继续煎。直到两面金黄色时，打开锅盖，出锅装碟备用。
干锅香辣鸡翅 | Lucky生活美食日记的做法图解4

步骤4

3、热锅热油，倒入土豆和洋葱翻炒，炒至七分熟时，出锅装碟备用。
干锅香辣鸡翅 | Lucky生活美食日记的做法图解5

步骤5

4、另起锅，热锅热油，依次倒入豆瓣酱、红辣椒、大蒜、干椒进行翻炒。
干锅香辣鸡翅 | Lucky生活美食日记的做法图解6

步骤6

5、将酱料炒香后，再倒入鸡翅和土豆洋葱，让主料配料充分接触。翻炒大约6分钟后，即可出锅摆盘。一道可口的香辣鸡翅就做好了！

干锅香辣鸡翅的烹饪技巧

一开始煎鸡翅时，锅头一定要足够热。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由 Lucky生活美食日记 编写，未经授权不得转载

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