山药排骨汤

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83小钟
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山药排骨汤的用料

排骨 枸杞
胡萝卜 山药
盐 白醋

山药排骨汤的做法

山药排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨斩段，用清水冲洗干净。
山药排骨汤的做法图解2

步骤2

热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。
山药排骨汤的做法图解3

步骤3

加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。
山药排骨汤的做法图解4

步骤4

胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里
山药排骨汤的做法图解5

步骤5

大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。

山药排骨汤的烹饪技巧

1.排骨汤里加入几滴白醋，骨头里的钙质更容易溢出，有利于吸收。 2.山药支皮后很容易变色，最好随用随处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香 煲 平和质

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