家常小炒扇贝肉

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83小钟
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小炒扇贝肉的用料

裙边扇贝 洋葱
红椒 青椒
姜 胡椒粉
白糖 盐
郫县豆瓣 泡椒
料酒 蒜

小炒扇贝肉的做法

家常小炒扇贝肉的做法图解1

步骤1

青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用。
家常小炒扇贝肉的做法图解2

步骤2

扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。
家常小炒扇贝肉的做法图解3

步骤3

热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生。
家常小炒扇贝肉的做法图解4

步骤4

倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可。

小炒扇贝肉的烹饪技巧

冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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