小胡萝卜鸭腿粥

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小胡萝卜鸭腿粥的用料

鸭腿 一只 小胡萝卜 100克
大米 200克 姜丝 10克
料酒 一勺 葱末 5克
盐 5克 胡椒粉 2克

小胡萝卜鸭腿粥的做法

小胡萝卜鸭腿粥的做法图解1

步骤1

原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克
小胡萝卜鸭腿粥的做法图解2

步骤2

鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；
小胡萝卜鸭腿粥的做法图解3

步骤3

鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；
小胡萝卜鸭腿粥的做法图解4

步骤4

大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；
小胡萝卜鸭腿粥的做法图解5

步骤5

煮5分钟到再次沸腾；
小胡萝卜鸭腿粥的做法图解6

步骤6

加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟

小胡萝卜鸭腿粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

©本菜谱的做法由 YOYO-食色空间 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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