茄汁青鱼

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茄汁青鱼的用料

青鱼 800g 番茄酱（约300g） 1瓶
白糖 30g 姜片 10g
盐 5g 蒜 20g

茄汁青鱼的做法

茄汁青鱼的做法图解1

步骤1

材料：青鱼800g,番茄酱1瓶（约300g),白糖30g,姜片10g,蒜20g,盐5g
茄汁青鱼的做法图解2

步骤2

热锅热油，爆香姜片,加糖到融化
茄汁青鱼的做法图解3

步骤3

青鱼入锅，每面各煎2分钟
茄汁青鱼的做法图解4

步骤4

把其他所有的调料都加进来，最后加到鱼身一半的青水，烧开转中火15分钟
茄汁青鱼的做法图解5

步骤5

感觉鱼已经吸足了汤汁，但别让番茄汁完全被烧干就可以了

茄汁青鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-03

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分类： 炖 香 家常菜 平和质 春

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