雪菜炒笋

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雪菜炒笋的用料

笋 雪菜
白糖 盐
辣椒圈 猪油

雪菜炒笋的做法

雪菜炒笋的做法图解1

步骤1

春笋剥壳，洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分。
雪菜炒笋的做法图解2

步骤2

热锅上油，加一小勺猪油，转小火，待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香。
雪菜炒笋的做法图解3

步骤3

倒入雪菜，炒香。
雪菜炒笋的做法图解4

步骤4

把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟，加盐，白糖调味后起锅即可。

雪菜炒笋的烹饪技巧

1.如果有肉馅，把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。 2.雪菜一定要炒香后再放笋片。另外，雪菜本身有咸味的，加盐时要注意用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-04

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载

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