腊味炒饭

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腊味炒饭的用料

隔夜剩饭 2碗 腊肠 1条
青菜 50克 鸡蛋 2个
米醋 1小勺 酱油 2小勺

腊味炒饭的做法

腊味炒饭的做法图解1

步骤1

把材料准备好。
腊味炒饭的做法图解2

步骤2

饭加小许米醋打散。
腊味炒饭的做法图解3

步骤3

腊肠用水冲洗一下，切成小块。
腊味炒饭的做法图解4

步骤4

青菜洗干净，切小粒。
腊味炒饭的做法图解5

步骤5

热锅下油，油热后倒入切好的腊肠。
腊味炒饭的做法图解6

步骤6

大火翻炒几下，转中火，把腊肠里的油煸出后铲起腊肠备用。
腊味炒饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭。
腊味炒饭的做法图解8

步骤8

中火翻炒，炒至米饭呈现干爽，米粒可以在锅里弹跳后倒入炒好的腊肠。
腊味炒饭的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，加入打成蛋液的鸡蛋。
腊味炒饭的做法图解10

步骤10

继续翻炒，炒至米粒裹着蛋液后加入酱油。
腊味炒饭的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，加入青菜粒。
腊味炒饭的做法图解12

步骤12

炒至青菜粒转色后即可熄火。

腊味炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-05

©本菜谱的做法由 鱼尾巴 编写，未经授权不得转载
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