爆炒螺蛳

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爆炒螺蛳的用料

螺蛳 葱
鸡精 盐
老抽 料酒
生姜

爆炒螺蛳的做法

步骤1

买来的螺蛳放在一个盆里，滴上几滴菜油，再静养半天到一天，会将体内的脏东西还有 小螺蛳之类的东西吐出来的。然后用剪刀剪去螺尾。这是细致活，要有耐心啊哈哈！
爆炒螺蛳的做法图解2

步骤2

把葱和生姜切成好备用。
爆炒螺蛳的做法图解3

步骤3

先热油锅。加入橄榄油。放入生姜煸炒出香味。
爆炒螺蛳的做法图解4

步骤4

放入螺蛳爆炒。
爆炒螺蛳的做法图解5

步骤5

加入老抽和料酒。加水没过螺丝，大火烧8分钟左右，水收的差不多放入鸡精和葱花就可以出锅了。

爆炒螺蛳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-06

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
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