粉蒸排骨

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粉蒸排骨的用料

南瓜 一个 糯米 100g
排骨 700g 生姜 若干
花椒粒 若干 花生 若干
大香 三个

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨的做法图解1

步骤1

将糯米、花椒，大香、花生放入锅内小火翻炒一会，米粒颜色微黄即可
粉蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨剁小块，放入生姜、料酒，葱，泡除血水、去腥
粉蒸排骨的做法图解3

步骤3

挑除米粒中多余的花椒和大香，喜欢麻味重的可以少取出一点
粉蒸排骨的做法图解4

步骤4

将泡好的排骨放入盐、生抽、蚝油、白糖、生姜、葱、鸡精等调味料淹制四小时以上
粉蒸排骨的做法图解5

步骤5

将调料混合均匀，放入冰箱内淹制
粉蒸排骨的做法图解6

步骤6

将南瓜切块，摆放在周围，将米粒、花生、大香、花椒碾碎均匀混合在排骨上，米粒也可不碾，依据个人口味而定。摆放在南瓜中间

步骤7

放入高压锅内蒸15分钟
粉蒸排骨的做法图解8

步骤8

出锅了，撒上小葱葱花，香喷喷的粉蒸排骨好了

粉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-07

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