凉粉

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Frau小曼
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凉粉的用料

绿豆淀粉 半杯 冷水 2杯半
葱花碎 适量 小红椒 2个
蒜 3瓣 香醋 适量
日本低盐酱油 适量 白糖 一匙
盐 半小匙 鸡精 一点
辣椒油 2匙

凉粉的做法

凉粉的做法图解1

步骤1

把绿豆淀粉倒入锅里，先加入半杯水调均匀，再倒入另外2杯水用打蛋器搅拌，开中小火，要不停的搅拌，煮开变透明状的浓糊，停火把它们倒入一个模里或正方形稍深的盘里，放室外凉透，再放入冰箱冷藏半小时，时间不能过长，取出倒扣，切成条状或块状放盘里，把辅料全部混合淋入即可。

凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-11

©本菜谱的做法由 Frau小曼 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 爽口 家常菜 中国菜

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