酸菜雨

精品
3.2万 浏览 146 收藏
收藏
胶东妹子
胶东妹子
＋ 关注

酸菜的用料

草鱼 一条约4斤 酸菜料包
小红辣椒 6颗 麻椒 少许
姜 6片 蒜片 少许
黄豆芽 半斤

酸菜的做法

酸菜雨的做法图解1

步骤1

草鱼一条，约4斤，清理肚子，刮鳞，洗净
酸菜雨的做法图解2

步骤2

把鱼从中间分成两半，小心片取鱼肉，将头、鱼骨和鱼肉分开待用
酸菜雨的做法图解3

步骤3

将葱、姜、蒜、辣椒、花椒，准备好待用
酸菜雨的做法图解4

步骤4

豆芽洗净待用
酸菜雨的做法图解5

步骤5

锅里入油烧热，放入辣椒、花椒炸出香味，再将葱、姜、蒜放入，爆香，放入鱼头及鱼骨，翻炒一会，倒入水，及酸菜料包，豆芽，放盐。大火烧开5分钟，依次小心划入鱼片，再开锅后即可出锅。

酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-12

©本菜谱的做法由 胶东妹子 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 酸 家常菜 川菜

酸菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜雨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酸菜雨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活