花生小酥酥

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凌尒尒

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花生小酥酥的用料

低筋面粉 200克	花生酱 120克
花生碎 30克	色拉油 95ML
糖粉 80克	泡打粉 1/2小勺
盐 1/4小勺

花生小酥酥的做法

步骤1

120克花生酱、30克花生碎、5ML色拉油搅拌均匀。

步骤2

加入90ML色拉油。

步骤3

用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。

步骤4

加入80克糖粉，搅打均匀。

步骤5

加入1/4小勺盐，搅打均匀。

步骤6

200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。

步骤7

取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。

步骤8

做好的小圆饼排入烤盘，入烤箱烘焙，中下层，200度，18分钟左右。

花生小酥酥的烹饪技巧

1、我做这款饼干的时候用的花生酱是原味纯花生酱，为了能体现出花生颗粒，取了120克的花生酱和30克的花生碎进行中和，搅拌的过程中花生酱很干，加了5ML的花生油进行中和搅拌。 2、这款饼干跟栗蓉包一起做的，为了节省时间我和栗蓉包一起烤制的，君之的方子是中层，180度，18分钟。我是放在中下层，200度，18分钟。出来的成品同样非常的酥香可口 ~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-12

©本菜谱的做法由凌尒尒编写，未经授权不得转载

分类：下午茶烤甜烘焙

凌尒尒

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