四果年糕

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凌尒尒
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四果年糕的用料

糯米粉 250克 红枣
花生 糖冬瓜
枸杞 少许 腐皮 两张
水 200ML 色拉油 30ML
红糖 50克 白糖 100克

四果年糕的做法

四果年糕的做法图解1

步骤1

糯米粉放在料理盆中，加入红糖和白糖搅拌均匀。
四果年糕的做法图解2

步骤2

下花生、糖冬瓜、枸杞搅拌均匀（红枣先不下，等最后和好面团以后再铺在上面）。
四果年糕的做法图解3

步骤3

下色拉油到料理盆中搅拌均匀。
四果年糕的做法图解4

步骤4

水缓缓下入料理盆中。手不停的搅拌盆中的粉和料，直至成为一个湿润的糯米面团即可。
四果年糕的做法图解5

步骤5

我的粉和水是根据自己的感觉下的，完全真实记录。
四果年糕的做法图解6

步骤6

蒸盆中先铺上干净的纱布，再铺上两张相叠的腐皮，将面团放入腐皮中铺开，将事先准备好的红枣依次码放在年糕面团上方，冷水开蒸45分钟即可。

四果年糕的烹饪技巧

偶这个糖量算是适当的甜度，相比较外面买的会显得不太甜，喜欢外面市售年糕的同学可以再加大糖量哈~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-13

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 小吃

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