天贝核桃抹酱

精品
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天贝核桃抹酱的用料

加州核桃 70g 天贝 100g 
金兰香菇素蚝油 1汤匙 西班牙特级初榨橄榄油 适量 

天贝核桃抹酱的做法

天贝核桃抹酱的做法图解1

步骤1

将核桃泡水一夜沥干;
天贝核桃抹酱的做法图解2

步骤2

用少许橄榄油半炒炸去水份,至出香味晾冷;
天贝核桃抹酱的做法图解3

步骤3

天贝切块儿;
天贝核桃抹酱的做法图解4

步骤4

炒好的核桃、橄榄油、天贝块入料理机,加1汤匙香菇素蚝油;
天贝核桃抹酱的做法图解5

步骤5

料理机先低档后高档搅打;
天贝核桃抹酱的做法图解6

步骤6

打至细腻即可做烤土司或馒头抹酱。

天贝核桃抹酱的烹饪技巧

1、核桃泡水时,可多换几遍水,以免有苦涩感影响口味; 2、橄榄油用量可试料理机搅拌是否顺畅而定; 3、可按比例加大量会易搅打些,若更少量,可用日式研磨碗或中式石臼舂泥亦可; 4、冷藏保存,尽快食用完。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-14

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