盐水卤鸡

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盐水卤鸡的用料

三黄鸡 半只 调料包（超市里面有卖的）
枸杞 生姜
盐 味精
糖 白酒

盐水卤鸡的做法

步骤1

三黄鸡清洗干净用盐腌制包上保鲜膜放入冰箱过夜

步骤2

把腌制好的鸡取出用清水冲洗一下；生姜去皮用刀拍扁

步骤3

鸡用放入沸水里面焯一下，滤去白沫

步骤4

锅里加入足量的水，把调料都加入，水开后把鸡放入，鸡有皮的那面超锅底

步骤5

大火煮10分钟后换小火煮40—60分钟关火，先不要把鸡取出来，过10几分钟后再取出晾干，切块装盘

盐水卤鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

©本菜谱的做法由 莎莎she 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 卤 咸 家常菜 下酒菜

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