阿基師家常菜-家常炒五花肉

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家裡炒五花肉，怎麼炒怎麼硬，今天阿基師要教媽媽炒出，嫩而夠味的五花肉，其中好吃的撇步可是相當多喔。

炒五花肉的用料

蔥 150g 五花肉 300g
蒜頭 3粒 米酒 1大匙
醬油 1大匙

炒五花肉的做法

步骤1

蔥切3公分，蔥白蔥綠分開，蒜頭拍裂備用。

步骤2

五花肉切成片狀備用。

步骤3

取深炒鍋，下作法2先炒出肉汁後，再繼續煸炒至豬肉到金黃色。

步骤4

同上鍋，加入蔥白煸炒至金黃，再放入蔥綠部分一起拌炒生香，再放入蒜頭拌炒。

步骤5

起鍋前再放入調味料稍微拌炒即可。

炒五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

©本菜谱的做法由 丫咪咪 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香

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